Hortas Protegidas
Hortaliças cultivadas com pouco ou nenhum uso de fertilizantes são comuns na produção familiar em Pernambuco
Fáceis de produzir, as hortaliças são desenvolvidas muitas vezes no quintal de casa. Presente todos os dias na mesa dos brasileiros elas tem aumentado sua produção principalmente aos moldes da agricultura orgânica.
A produção de alimentos orgânicos no Brasil, entre eles as hortaliças tem crescido em média 50%. De acordo com o Instituto Biodinâmico (2014), a produção orgânica no Brasil abrange uma área de 6,5 milhões de hectares de terra, o que coloca o país no ranking dos que mais produzem orgânicos no mundo. Ainda segundo o IBD, é possível que no Brasil já tenha quase 1 milhão de hectares em produção orgânica.
No nordeste o percentual de produção orgânica é de 8,7%, uma quantia pequena se levar em consideração a região Sudeste, por exemplo, com 60,2% de produção sem o uso de agentes químicos.
Em Lagoa do Carro, a 60 km do Recife, na comunidade de Serraria o agricultor Marco Gomes produz hortaliças variadas em pelo menos dois hectares de terra.
Marco que sempre trabalhou como agricultor conta sua trajetória no campo. Ele começou no corte da cana-de-açúcar e só depois migrou para o cultivo de hortaliças. Foi quando abandonou seu último emprego e resolveu investir no próprio negócio.
Hoje Marco produz alfaces do tipo lisa, crespa, roxa e americana. Além de rúcula, couve, espinafre, brócolis, hortelã, coentro, pimentão, pepino, berinjela, couve-flor e repolho. Com toda essa variedade de hortaliças ele consegue abastecer cerca de 20 mercados e algumas quitandas da região.
Marco utiliza mão de obra familiar e baixo uso de maquinário. Ele emprega nove pessoas da sua família que auxiliam desde o cultivo das mudas na estufa até a colheita das plantas.
O plantio é feito manualmente e a irrigação é por meio das técnicas de gotejamento e aspersão . A água utilizada na irrigação vem de um poço artesiano e o controle de pragas é feito através de defensivos naturais, só sendo utilizados venenos nos casos extremos.
Na comunidade de Marrecos, na cidade de Lagoa do Itaenga outro agricultor produz hortaliças aplicando a técnica da agroecologia que além de cultivar as hortaliças sem uso de agrotóxicos faz isso de forma diversificada.
Arnaldo Freitas produz alface do tipo americana e crespa, cebolinha, coentro e couve sem nenhum uso de agrotóxicos. O controle de pragas é feito através da plantação de culturas repelentes e do uso de fertilizantes biológicos.
“ A gente usa dipel que é um produto biológico . Não usamos agrotóxicos de jeito nenhum.”
A irrigação das plantas é feita tanto por gotejamento como pelo uso de extensores e a água vem de poços perfurados pela prefeitura.
Sr. Arnaldo usou crédito do Programa Nacional de Fortalecimento a Agricultura Familiar (Pronaf), para investir na plantação. Ele vende as hortaliças orgânicas em feiras desse tipo de cultivo.
Outro agricultor de Lagoa do Itaenga também produz hortaliças orgânicas em meio ao sistema de agroecologia. Jailson Silva produz coentro, cebolinha, alface couve em consórcio às plantações de batata, macaxeira e banana.
Ele, assim como todos os outros agricultores que fazem parte da associação que ele participa, não faz uso de nenhum agente químico. O que é produzido no sítio é comercializado nas feiras e pelo Programa de Aquisição de Alimentos do Governo Federal, (PAA). Jailson também acessou crédito do Pronaf para a perfuração de um poço que facilitou a irrigação que hoje é feita através de aspersores.
Com apenas 24 anos, Jailson conta que iniciou sua relação com a agricultura por intermédio da sua família.
“Fui influenciado pela minha família. Desde cedo acompanhando”.
Hoje ele vive da agricultura. Junto com seu pai e cunhado administram a propriedade de dois hectares. Ele não descarta a importância da agricultura na sua vida.
“É a base de tudo. É a base para a alimentação. Foi a base educação. Foi onde começou tudo".
